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中國食品工業(yè)已由國家市場監(jiān)督管理局監(jiān)督。到2018年底，所有指定食品生產(chǎn)企業(yè)都需要更換指定食品生產(chǎn)企業(yè)證書（以下簡稱"食品證書"）。隨著換證期倒計時的到來，越來越多的食用鹽企業(yè)改造建設生產(chǎn)設施，以確保通過食用鹽生產(chǎn)換證驗收，同時進一步抓住食品市場完全開放后的市場。

食品無塵車間基于≥0.5um粒徑的各國潔凈度等級近似對照表

食品無塵車間的要求包含

• 食品無塵車間結(jié)構
• 無塵車間布局
• 無塵車間地面，墻面，頂面及門窗
• 供水與排水設施
• 通風與采光
• 控溫設施
• 人員衛(wèi)生設施
• 倉貯設施：原，輔料庫；標準有《食品工業(yè)潔凈用房建筑技術規(guī)范GB50687-2011》等

食品無塵車間設計建設方案以及基本要求

1、地面

1）車間地面用防滑、堅固、不透水、耐腐蝕的材料修建，且平坦、無積水、并保持清潔

2）排水設施
食品生產(chǎn)車間的地面要有6-10度的坡度，以利排水。車間外明渠需加防護。地面排水分兩種，地漏排水和明溝排水

采用地漏排水時，地漏周圍的地面向地漏洞傾斜的坡度約為6度，地漏的直徑約為100mm，這樣可收集半徑12m的地漏周圍地面的水流

2、通道

為防止交叉污染，食品車間的通道應盡量做到人流、物流分開，從原料加工到成品入庫，物流通道應在一條生產(chǎn)線上。通道內(nèi)不能堆放食品、原輔材料及雜物，避免有低于地面的地池，以免積水積塵

3、墻壁、屋頂及天花

車間墻面宜用耐腐蝕、易清洗消毒、堅固、不滲水的材料，至少墻壁表面是無毒、防水、防霉、不易脫落、可清洗的材料。車間的墻角、地角和頂角呈弧形

食品無塵車間施工流程要求

1. 材料進場潔凈廠房構件應按施工進度計劃要求，運抵安裝現(xiàn)場，輕搬輕放，避免劃傷，并分類整齊堆放，嚴加保管
2. 測量放線嚴格對照施工圖，現(xiàn)場測定軸線，標高尺寸，清理安裝現(xiàn)場，準確放出大樣
3. 材料檢驗：潔凈室構配件材料安裝前，嚴格檢查其規(guī)格性能和完好程度，不合格或已損壞的構配件材料嚴禁安裝
4. 結(jié)構連接：在施工安裝時，應首先進行吊件、鉚固件等與主體結(jié)構和樓面、地面的連接件的固定
5. 隱蔽驗收：在安裝的施工過程中必須隨時清掃灰塵，對掩蔽空間的清掃應做好清掃記錄
6. 現(xiàn)場清理：安裝現(xiàn)場必須隨時保持清潔，無積塵，并在施工過程中對零部件和場地隨時清掃、擦凈
7. 成品保護：加強成品保護教育，對已安裝的成品，或半成品嚴加保護，防止被污染及損壞

食品無塵車間凈化板板芯的材質(zhì)

機械凈化板材：巖棉、泡沫塑料、擠塑板、玻璃絲棉、硅巖板、紙蜂窩、聚氨酯等

手工凈化板材：巖棉、泡沫塑料、擠塑板、玻璃絲棉、硅巖板、紙蜂窩、鋁蜂窩等

專業(yè)的食品無塵車間規(guī)劃設計工程公司推薦

武漢得創(chuàng)凈化工程有限公司是一家專門從事凈化設備及相關儀器設計、開發(fā)、無塵無菌室及各類工業(yè)地板的設計、安裝、調(diào)試及維護的專業(yè)性企業(yè)。是中國潔凈學會會員， ISO9001認證企業(yè)。是集產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、安裝、維護為一體的高新企業(yè)。

公司憑借多年的經(jīng)驗，掌握了國際先進的空氣潔凈技術，潔凈設備齊全，工藝先進，管理科學，擁有一支技術精湛的凈化工程施工隊伍。 公司憑借一流的設計與技術，精良的施工與管理，優(yōu)質(zhì)的服務和良好的企業(yè)形象，承建了全國各地近千個不同級別的凈化工程。應用單位包括：集成電路、微電子、精密儀器、光學、半導體、SMT、LCD、航天科技、醫(yī)療、各類實驗室、GMP藥廠、食品、精細化工等。

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